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苦荞片的做法是油炸的还是膨化的

发表时间：2024-10-02 22:50:52 来源：网友投稿

苦荞片通常是通过油炸的方式制作的。将苦荞面粉和水混合，揉成面团后，切成薄片，放入热油中炸至金黄酥脆即可。这种方法可以使苦荞片表面酥脆，内部保持一定的营养价值。膨化制作方法则不同，通常是将苦荞面粉通过高温高压处理，使其体积膨胀，制作出酥脆口感。但油炸方法更为常见。

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