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熬茄夹的家常做法

发表时间:2024-10-02 22:52:07 来源:网友投稿

熬茄夹做法如下:

准备食材:茄子切成长条,肉末加入生抽、盐、料酒、葱姜水搅拌均匀,备用。

热锅凉油油温五成热时,将茄子条裹上面糊,下锅炸至金黄,捞出沥油。

锅中留少许油,放入肉末炒散,加入葱姜蒜末炒香,再加入老抽、生抽调味。

将炸好的茄子夹入肉末中,翻炒均匀,出锅前加入少许水淀粉勾芡,出锅即可。

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