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什么是青稞

发表时间：2024-10-02 23:22:37 来源：网友投稿

青稞又称大麦，是一种主要生长在我国青藏高原的高寒作物。它具有耐寒、耐旱的特点，是当地藏族人民的主要粮食之一。青稞籽粒可磨成面粉，用于制作糌粑等食物。青稞籽粒还可加工成啤酒、白酒等饮品。青稞植株还富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值较高。在青藏高原青稞不仅是食物来源，也是当地文化和生活的象征。

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