青莲红烧甲鱼怎么做
发表时间：2024-10-02 23:22:56
来源：网友投稿
青莲红烧甲鱼做法：
甲鱼宰杀后去内脏，切块，用料酒、盐腌制10分钟。
锅中加油爆香姜、蒜、葱段，放入甲鱼块翻炒至变色。
加生抽、老抽、料酒、白糖、青莲（即石耳）翻炒均匀。
加入适量水大火烧开后转小火炖煮至甲鱼熟透，汤汁浓稠。
最后撒上葱花，出锅即可。
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