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开封羊肉扣碗小酥肉的做法

发表时间：2024-10-02 23:44:41 来源：网友投稿

开封羊肉扣碗小酥肉做法：先将羊肉切块焯水去腥，再炸至金黄。锅中留少量油，爆香葱姜蒜，加入羊肉翻炒，加生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料，小火炖煮。另起锅炸小酥肉至外酥里嫩，捞出备用。将炖好的羊肉铺碗底，再将小酥肉码放其上，蒸30分钟，出锅扣盘即可。

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