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回民羊肉扣肉做法

发表时间：2024-10-02 23:44:41 来源：网友投稿

回民羊肉扣肉做法如下：先将羊肉焯水去腥，捞出后放锅中加葱姜、料酒、八角、桂皮等香料炖至熟烂。捞出羊肉切块摆入碗中。锅中放油爆香葱姜，加生抽、老抽、糖等调味，烧开淋在羊肉上，上锅蒸至肉软烂，翻扣盘中即可。汤汁勾芡后浇在羊肉上，撒上葱花即可。

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