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清真皮冻做法

发表时间：2024-10-02 23:44:51 来源：网友投稿

清真皮冻做法如下：将猪皮洗净，切块，放入沸水中焯水去除异味。捞出后用清水冲洗干净。将猪皮放入锅中，加入适量水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖。待猪皮炖至软烂，捞出猪皮，去掉猪毛和杂质。将猪皮切成小块，再放入锅中，加入适量盐、鸡精、糖调味，小火煮制。煮至猪皮透明有弹性，捞出猪皮，放入冰箱冷藏。待猪皮凝固后，切片即可食用。

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