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烤排骨串用排骨什么部位

发表时间：2024-10-03 00:04:45 来源：网友投稿

烤排骨串通常选用猪脊背上的排骨，即猪肋排。这种排骨肉多刺少，口感鲜嫩，适合烤制。可以选择猪肩胛骨部位，这里肉厚且骨头小，烤出来的排骨串更易入味，口感香脆。

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