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全驴宴的正宗做法

发表时间：2024-10-03 00:05:28 来源：网友投稿

全驴宴关键在于驴肉的多样烹饪。首先将驴肉切成块，用料酒、生抽、姜片腌制。接着热锅凉油，将腌制好的驴肉翻炒至变色。然后加入八角、桂皮、香叶等调料，小火慢炖至熟透。接下来根据个人口味，可加入土豆、胡萝卜等蔬菜。最后收汁撒上葱花、香菜即可。注意火候保持肉质鲜嫩。

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