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码鱼需要什么调料

发表时间：2024-10-03 00:05:43 来源：网友投稿

码鱼需要以下调料：盐、生抽、老抽、姜片、葱段、料酒、糖、豆瓣酱、辣椒酱。先将鱼切块用料酒、盐腌制15分钟。锅中加油放入姜、葱爆香，再加入豆瓣酱、辣椒酱炒出红油。放入腌制好的鱼块，加入生抽、老抽、糖和适量水，大火烧开后转中小火炖煮至熟。最后撒上葱花即可。

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