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如何做全州醋血鸭

发表时间：2024-10-03 00:05:56 来源：网友投稿

全州醋血鸭做法：先将鸭子宰杀后洗净，取血备用。将鸭肉切块用开水焯水去腥。另起锅放少量油，炒香蒜末、姜末，加入鸭血煸炒，再加入鸭肉翻炒。加入适量醋、生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，小火炖至鸭肉熟透。最后加入青椒、红椒翻炒，出锅即可。此菜酸辣可口，肉质鲜嫩。

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