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吃鱼摆放正确方法

发表时间：2024-10-03 00:08:34 来源：网友投稿

吃鱼时先将鱼洗净，用刀沿着鱼脊骨从尾部至头部切至鱼头，再翻转过来，沿鱼腹部切开，取出内脏和鱼鳔。将鱼身切成块状，一般切成三段，根据鱼的大小和形状可适当调整。鱼头和鱼尾也分别切成块。鱼肉可横着或竖着切，横切鱼肉口感鲜嫩，竖切则筋道。将切好的鱼块用料酒、姜片腌制10分钟，去腥增香。最后根据个人口味选择烹饪方法。

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