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三国臊子的做法

发表时间：2024-10-03 00:57:29 来源：网友投稿

三国臊子以猪肉为主料。先将猪肉切块，用开水焯水去腥。炒锅放油炒香干辣椒段、花椒粒，加入猪肉翻炒至变色。加入豆瓣酱、姜片、蒜末继续炒出红油。加入料酒、生抽、老抽调色，加水没过肉块，大火烧开后转小火炖煮至肉熟烂。最后加入葱花、香菜提香，出锅即可。

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