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冰糖蒸鸡胆介绍

发表时间：2024-10-03 01:20:50 来源：网友投稿

冰糖蒸鸡胆是一道传统的药膳，主要食材是鸡胆和冰糖。制作时将新鲜鸡胆洗净，去掉胆汁，与适量冰糖一同蒸熟。这道菜具有清热解毒、滋阴润肺的功效，适合夏季食用。鸡胆能清热解毒，冰糖则能滋阴润肺，两者结合，有助于缓解燥热、咳嗽等症状。食用时将蒸熟的鸡胆切片，搭配温开水，味道略苦，但具有独特的食疗效果。

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