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鱼骨轻推是什么意思

发表时间：2024-10-03 05:34:38 来源：网友投稿

“鱼骨轻推”是一种烹饪手法，指的是用鱼骨轻轻推拉食材，使其与锅壁接触更充分，以便更好地吸收汤汁和调料的味道。具体操作时用鱼骨轻轻在锅壁上滑动，让食材均匀受热。这种方法常用于烹饪鱼、肉等食材，能使菜肴更加美味。简单来说就是用鱼骨轻轻推食材，让它们更好地入味。

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