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做卷粉用什么米

发表时间：2024-10-03 06:17:22 来源：网友投稿

做卷粉最好用东北长粒米，也称为东北大米。这种米颗粒长，煮出来的粉口感更筋道。东北长粒米的特点是米粒饱满，吸水性好，煮制时不易烂，做出来的卷粉既弹牙又不易碎。

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