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西式烹调师学什么

发表时间：2024-10-03 06:18:05 来源：网友投稿

西式烹调师主要学习西餐制作技术，包括刀工、原料处理、烹饪方法等。课程涵盖面包烘焙、糕点制作、肉类加工、海鲜处理、蔬菜烹饪等。学习厨房设备使用、食品卫生与安全、营养搭配等知识。通过实践操作，掌握西餐制作技巧和风格，培养独立制作西餐的能力。

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