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学打烧饼有什么技巧嘛

发表时间：2024-10-03 06:25:54 来源：网友投稿

学打烧饼关键在于掌握火候和手法。首先面团要揉至光滑有弹性，不要过硬或过软。其次烧饼底部要均匀受热，使其表面金黄。手法上用擀面杖轻轻擀开，边缘要厚一些，便于烤制时膨胀。烤制时注意上下火均匀，防止烧焦。最后出锅时小心烫手，用夹子或铲子取出。多练习逐渐掌握火候和技巧。

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