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烘培哪个环节

发表时间：2024-10-03 06:46:35 来源：网友投稿

烘焙环节中翻面是关键步骤。翻面通常在面团成型后进行。当面团的一面烘焙到表面微黄时，轻轻将烤盘翻转，让另一面接触烤箱底部的热量，继续烘焙至两面金黄。翻面有助于均匀受热，使成品色泽和口感更佳。

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