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北京果脯蜜饯介绍

发表时间：2024-10-03 06:51:13 来源：网友投稿

北京果脯蜜饯是北京传统特色食品，以苹果、梨、山楂等水果为原料，经过去皮、去核、切片、糖渍等工艺制成。口感酸甜适中，风味独特。其中北京话梅和冰糖葫芦尤为著名。话梅酸甜可口，具有开胃消食作用；冰糖葫芦则将山楂果串在竹签上，裹上糖浆，香甜可口，深受喜爱。这些果脯蜜饯不仅美味，还具有一定的药用价值，是馈赠亲友的佳品。

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