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银耳焯水是凉水下还是热水煮

发表时间：2024-10-03 07:21:04 来源：网友投稿

银耳焯水应该用热水。因为银耳在冷水中不容易软，而热水能迅速让银耳变软，更容易清洗掉杂质。焯水时将银耳放入沸水中，煮1-2分钟即可。这样可以保持银耳的营养，同时去除杂质。

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