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烤羊肉片用哪个部位

发表时间：2024-10-03 07:21:33 来源：网友投稿

烤羊肉片通常选用羊腿肉，因为这一部位的肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，烤制后口感更加鲜美。羊腿肉肌肉纤维较细，切片后烤制，肉汁不易流失，口感鲜嫩多汁，是制作烤羊肉片的理想部位。

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