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炖羊汤买什么部位

发表时间：2024-10-03 07:26:10 来源：网友投稿

炖羊汤首选羊腿肉或羊排，肉质鲜嫩，脂肪适中。羊腿肉脂肪较少，适合追求健康口感的食客；羊排则肉质紧实，脂肪分布均匀，适合喜欢浓郁口感的食客。羊肚、羊肝等部位也适合炖汤，但需提前处理干净，去腥去膻。

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