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花甲肉怎么炒好吃又嫩

发表时间：2024-10-03 07:36:20 来源：网友投稿

炒花甲肉首先选新鲜花甲，洗净后焯水去沙。肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制。热锅加油下蒜末爆香，加入肉快速翻炒至变色。然后加入焯好的花甲，快速翻炒均匀。最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。火候要快保持肉嫩。

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