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麻椒和四川麻椒的区别

发表时间：2024-10-03 09:21:56 来源：网友投稿

麻椒和四川麻椒其实是同一种椒，学名为花椒。麻椒是花椒的统称，而四川麻椒则特指产于四川地区的花椒。四川麻椒因生长环境独特，香味浓郁，麻味更佳，辣味相对较淡。麻椒则可能是其他地区的花椒，味道和品质可能有所不同。简单来说四川麻椒是麻椒中的佼佼者。

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