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5 烧卖为什么叫烧卖

发表时间：2024-10-03 09:38:56 来源：网友投稿

烧卖之所以叫“烧卖”，是因为它的烹饪方法。烧卖的外皮是用烫面做成的，将馅料包入后，放在蒸笼里蒸制。在古代蒸笼的底部有一个小孔，用来透气。在蒸制过程中，底部的小孔会冒出蒸汽，这个蒸汽经过烧卖的外皮，使其表面呈现出一种类似烧焦的颜色。所以人们便将这种蒸制好的面食称为“烧卖”。随着时间的推移，这个名称被广泛沿用下来。

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