面点师与糕点师的区别
发表时间:2024-10-03 09:58:24
来源:网友投稿
面点师主要制作中式点心,如包子、饺子、馒头等,注重面食的口感和造型。而糕点师则擅长制作西式糕点,如蛋糕、饼干、面包等,更注重糕点的层次、口感和装饰。简而言之面点师侧重于中式面食,糕点师擅长西式糕点。
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