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烩面是不是炒面

发表时间：2024-10-03 10:04:56 来源：网友投稿

烩面和炒面是两种不同的面条做法。烩面是将面条放入煮开的汤中煮熟，再加入各种配料如肉丝、蔬菜等，最后浇上热汤，面条吸收了汤汁的味道。而炒面则是将煮熟的面条与炒好的肉丝、蔬菜等配料一起快速翻炒，面条吸收了调料的味道。简单来说烩面汤多，面条软，炒面干香。

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