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一斤萝卜腌制萝卜干放多少盐

发表时间：2024-10-03 10:52:51 来源：网友投稿

一斤萝卜腌制萝卜干，一般放盐的比例是萝卜重的5%到8%。例如一斤萝卜放50克到80克盐。这个量可以根据个人口味调整，盐太多会使萝卜干太咸，太少则不够入味。腌制时将盐均匀撒在萝卜上，用手揉搓让盐渗透到萝卜中，然后腌制3-5天，期间要翻动几次，让萝卜均匀吸收盐分。

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