成都街头的干锅怎么做
发表时间：2024-10-03 11:08:05
来源：网友投稿
成都街头干锅做法：
准备肉类、蔬菜等食材，切丁或切块。
热锅凉油下葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、花椒等调料炒出红油。
放入肉类翻炒至变色，再加入蔬菜炒至断生。
加适量的生抽、老抽、料酒、糖等调味，翻炒均匀。
加入适量水大火烧开后转小火慢炖至食材熟透。
最后加入青红椒等蔬菜，快速翻炒均匀即可。
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