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油炸肉溅油怎么办

发表时间：2024-10-03 12:08:45 来源：网友投稿

油炸时油溅可采取以下方法：1. 降低油温：控制油温在150-180℃之间，油温过高易溅油。2. 先将食材裹上一层淀粉或面粉：可减少油溅。3. 油锅中加水：加入少量水，油溅时水汽可减少油滴。4. 使用长柄锅铲：避免用锅铲直接接触油面，以免溅油。5. 一次性油炸：尽量一次油炸完所有食材，减少重复操作。

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