油泡豆腐怎样做才泡
发表时间：2024-10-03 12:11:39
来源：网友投稿
油泡豆腐做法：
豆腐切块用开水焯水去除豆腥味，捞出沥干。
锅中放油油温五成热时，下豆腐块炸至表面金黄，捞出沥油。
锅留少量油加入蒜末、辣椒爆香。
放入炸好的豆腐块，快速翻炒。
撒入盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。
最后撒入葱花，炒匀即可出锅。豆腐外酥里嫩，油泡效果佳。
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