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万能表牛鞭怎样做法

发表时间:2024-10-03 12:40:14 来源:网友投稿

牛鞭即牛鞭冻,是一种传统的中式冻品。制作方法如下:

准备新鲜的牛鞭,清洗干净,去除杂质。

将牛鞭放入沸水中焯水,去除腥味,捞出后切成薄片。

锅中加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒,大火煮开。

水开后将牛鞭片放入锅中,转小火慢炖1-2小时,直到牛鞭熟烂。

取出牛鞭放入冰箱冷冻至凝固。

取出冻好的牛鞭,切片即可食用。

制作时注意保持火候,确保牛鞭熟透而不烂。

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