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葱油拌面和油泼面的区别

发表时间：2024-10-03 12:50:31 来源：网友投稿

葱油拌面和油泼面在制作上有所区别。葱油拌面是用炒香的葱油拌上面条，面条光滑，葱香味浓郁；而油泼面则是在煮好的面条上浇上热油和调料，面条表面光滑，辣味浓郁。从口感上看葱油拌面更注重葱香，油泼面则更突出辣味。

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