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凉拌卤猪肉的调料怎么做

发表时间：2024-10-03 12:56:10 来源：网友投稿

凉拌卤猪肉调料：生抽、老抽、料酒、姜片、八角、桂皮、香叶、糖、盐、五香粉、花椒。将猪肉切块焯水去腥，捞出洗净。锅中加水放入调料和猪肉，大火烧开后转小火慢炖至熟透。捞出猪肉放凉后切片。调料汁：生抽、老抽、糖、盐、五香粉、花椒油、辣椒油、蒜泥、香菜。将调料汁均匀淋在猪肉片上，拌匀即可。

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