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泡菜怎么加盐

发表时间：2024-10-03 13:07:43 来源：网友投稿

泡菜加盐要分两次。首先将白菜洗净沥干，用少量盐（占总盐量的1/3）撒在白菜上，用手揉搓，使盐分均匀渗透。然后将揉搓后的白菜放入腌制容器，用剩余的盐（占总盐量的2/3）均匀撒在白菜上，压实，盖好，放置于阴凉处腌制。这样盐分能更好地渗透，让白菜充分入味。

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