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小羊排是羊身上哪个部位

发表时间:2024-10-03 13:57:07 来源:网友投稿

小羊排来自羊的肋部,也就是羊身体两侧靠近脊椎的部分。这部分肉质细嫩,脂肪分布均匀,口感鲜美。在烹饪时小羊排通常需要先腌制去腥,再进行煎烤或炖煮,以保持其风味和营养价值。

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