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蒸鸡蛋糕做法多少水

发表时间：2024-10-03 14:23:57 来源：网友投稿

蒸鸡蛋糕一般用水的量是鸡蛋液的1.5倍。每100克鸡蛋液加150克水。这样蒸出的鸡蛋糕既柔软又细腻。水量不宜过多，否则鸡蛋糕会变得松散不实；水量过少，鸡蛋糕又会太干。根据鸡蛋液的多少，按比例调整水量即可。

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