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平潭鱼丸怎么做

发表时间:2024-10-03 14:34:06 来源:网友投稿

平潭鱼丸做法如下:

准备鲜鱼肉去刺去皮,切成小块,用搅拌机打至细腻。

加入适量的盐、胡椒粉、葱姜水、淀粉,顺时针搅拌至黏稠。

取一小块鱼泥,搓成球形,用竹签穿过,放入沸水中煮熟。

煮至鱼丸浮起,捞出,放入冷水中浸泡,使鱼丸紧实。

捞出鱼丸可搭配清汤、酱油、香葱等调料食用。

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