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太原花花面皮怎么做

发表时间：2024-10-03 15:03:20 来源：网友投稿

太原花花面皮，以面粉为主料，加入红曲、食用碱水、食用色素等调色，揉成面团，擀成薄片，切成细条。煮面时放入少量明矾，使面条透明有弹性。捞出后拌以花生酱、辣椒油、醋、蒜泥等调料，即可食用。花花面皮色泽鲜艳，口感筋道，味道鲜美。

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