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用盐焗蛋要焗太久会失去营养吗

发表时间:2024-10-03 15:32:03 来源:网友投稿

盐焗蛋时间过长会导致蛋白质变性,影响口感和营养。一般来说焗15-20分钟即可。时间过长蛋黄中的脂肪氧化,维生素损失,营养会降低。所以掌握好时间很重要。

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