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用微波炉蒸鸡蛋为什么会炸

发表时间：2024-10-03 15:34:27 来源：网友投稿

微波炉蒸鸡蛋会炸，是因为微波加热时，鸡蛋内部的蛋白质和水分受热膨胀，产生大量气体。当这些气体无法顺利释放时，压力不断上升，鸡蛋壳无法承受，就会炸裂。鸡蛋内部温度过高，水分蒸发快，也导致气体迅速膨胀。所以微波炉蒸鸡蛋时需控制时间，避免内部温度过高。

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