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用铜锅炒菜好不好和铁锅比那个好

发表时间:2024-10-03 15:35:35 来源:网友投稿

铜锅炒菜具有导热快、保温好的特点,烹饪出的食物色泽鲜亮,口感更佳。但铜锅易生锈,需定期保养。铁锅导热均匀,不易生锈,适合炖煮。但铁锅易粘锅,需要提前预热。两者各有优缺点,可根据烹饪需求和习惯选择。

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