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炖排骨汤要放多少油

发表时间：2024-10-03 15:50:58 来源：网友投稿

炖排骨汤通常不需要放油。因为排骨本身含有油脂，炖煮过程中会释放出来。放油过多可能会影响汤的口感和营养。只需在炖制前用少量油将排骨煎至表面微黄，即可去除多余的血水，增加汤的香味。

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