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炖蛋怎么炖才嫩蛋和水比例多少

发表时间:2024-10-03 16:39:40 来源:网友投稿

炖蛋要嫩蛋和水的比例通常是1:1.5。先将鸡蛋打散,倒入锅中,加入同等量的水。用中火加热边炖边搅拌,直到蛋液开始凝固。转小火慢慢炖至完全凝固,但仍然嫩滑,这样炖出的蛋既软嫩又易消化。

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