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清炖牛背脊筋正宗做法

发表时间：2024-10-03 16:50:19 来源：网友投稿

清炖牛背脊筋做法：牛背脊筋洗净，焯水去除血沫，捞出冲净。将牛脊筋放入砂锅，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。待牛脊筋熟烂，调入适量盐、胡椒粉即可。小火慢炖使筋质软糯，汤清味美。

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