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为什么韩式料理这么咸

发表时间：2024-10-03 16:50:51 来源：网友投稿

韩式料理之所以咸，主要是因为韩国人喜欢用盐来提味。韩国气候湿润，为了驱除体内的湿气，他们常用咸味食物。盐在腌制和发酵过程中也起到重要作用，如泡菜。盐分能抑制细菌生长，延长食物保存时间。所以韩式料理中盐分较高，是其独特的风味之一。

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