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苏轼创造了杭州哪道菜

发表时间：2024-10-03 17:52:33 来源：网友投稿

苏轼并未直接创造杭州菜，但他在杭州任职期间，对当地饮食文化产生了深远影响。据传苏轼喜爱品尝杭州的美食，并曾亲自尝试改良传统菜肴。其中最著名的当属他改良的东坡肉。原本的东坡肉口感油腻，苏轼通过改变烹饪方法，使肉质酥烂而不腻，味道鲜美。如今东坡肉已成为杭州的传统名菜，深受人们喜爱。

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