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重庆正宗干锅鸭头怎么做

发表时间：2024-10-03 18:09:29 来源：网友投稿

重庆正宗干锅鸭头做法如下：先将鸭头洗净，切块。炒锅放油加入豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，放入鸭头翻炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、葱姜蒜、八角、桂皮等调料，小火炖煮15分钟。最后加入青红椒、蒜苗等蔬菜，翻炒至熟即可出锅。注意火候保持麻辣鲜香。

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