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民间灰包蛋配料变蛋配方

发表时间：2024-10-03 18:13:29 来源：网友投稿

民间灰包蛋配料变蛋配方通常包括：鸡蛋、食盐、石灰、草木灰。首先将鸡蛋洗净，用小刀轻轻在鸡蛋的一端切一小口，倒出蛋黄。然后将石灰和草木灰混合，加入适量水搅拌成糊状，将蛋黄放入糊中滚匀，使蛋黄表面均匀裹上一层混合物。最后将裹上混合物的蛋黄放回蛋白中，用纸或布包好，放入蒸锅中蒸制约30分钟，取出冷却后即可食用。灰包蛋口感独特，具有浓郁的石灰味。

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